marzo12_nyp

Galletas con centro de Nucita

Ingredientes: 1 huevo
375 gr. de harina de trigo
240 gr. de mantequilla
275 gr. de azúcar
1 cdta de esencia de vainilla
1 cdta de bicarbonato de sodio
Nucita para rellenar

Preparación: Batir la mantequilla junto con el azúcar y vainilla, agregar el huevo y mezclar hasta unir el huevo. Agregar la harina y bicarbonato y amasar hasta que todos los ingredientes se hayan integrado, dejar reposar la masa en una bolsa cerrada  aproximadamente 2h en la nevera.

Precalentar el horno a 180°C Tomar porciones con una cuchara y hacer una bolita a la que posteriormente haremos un hueco en el centro, se rellena con media cucharada de Nucita, aplastar hasta darle la forma de galleta. Colocar las galletas sobre una bandeja de horno recubierta con papel parafinado. Es importante dejar suficiente separación entre las galletas ya que crecerán un poco y no queremos que se junten unas con otras. Hornear aproximadamente 15-20 minutos o hasta que los bordes hayan dorado.

Dejar reposar hasta que se enfríen.

    Invítal@

    Enviar